Recetas de repostería para hacer en casa
Desde que comenzó el otoño da gusto hornear cosas y disfrutar de ese olorcillo que desprenden los dulces cuando están terminando de hacerse. Hoy os traigo la merienda ideal para acompañar con una taza de té caliente, se trata de una tarta de queso al horno con caramelo salado que […]
Ya estamos en diciembre y el ambiente navideño se respira por todas partes, así que voy a empezar a publicar una serie de recetillas para la ocasión. La receta que os traigo hoy es un poco técnica, pero es realmente muy sencilla de hacer si seguimos todos los pasos pacientemente. […]
Me gusta utilizar productos de temporada en mis recetas, aunque hoy en día tenemos frambuesas o fresas durante todo el año, pero el sabor deja bastante que desear. Así que ahora que tenemos castañas compré el otro día una bolsa para comerlas asadas, por supuesto, pero también para hacer alguna […]
Hace un par de meses me apunté al curso de elaboración de croissants y pain au chocolat que Levadura Madre ofrece en su obrador central de Madrid. La verdad es que ya había intentado hacer croissants varias veces, pero siempre tenía problemas con la mantequilla, que si se fundía, que si se […]
Hoy os traigo una de mis recetas preferidas, un delicioso Cake de Zanahoria y Nueces con un frosting de crema de queso que está para chuparse los dedos, literalmente. Como seguramente sabréis, hay miles de recetas de tartas de zanahoria, bizcochos, panes, etc. Y cada vez que voy a un […]
Me gustan mucho las cosas pequeñas, ya sean unos pimientos baby o una taza en miniatura. Es por eso que he pensado publicar otra receta con tartaletas, y ya de paso os explico otra manera de hacer las bases y preparar un relleno que sabe a Ferrero Rocher. La […]
