Etiqueta: queso

Receta Tarta de queso al horno con caramelo salado

Tarta de Queso al horno con caramelo salado

Desde que comenzó el otoño da gusto hornear cosas y disfrutar de ese olorcillo que desprenden los dulces cuando están terminando de hacerse. Hoy os traigo la merienda ideal para acompañar con una taza de té caliente, se trata de una tarta de queso al horno con caramelo salado que […]

Matcha Cheesecake

Matcha cheesecake

Hoy os traigo una cheesecake que no es para todos los paladares, pero que os gustará si como yo soy amantes de té verde matcha. Aprovechando el color verde del té he querido hacer una especie de jardín dulce decorado con flores hechas con mini nubes de azúcar. La parte […]

Mini Tarta Cerveza Guinness

Mini tartas de cerveza Guinness y chocolate

Hace unos días estábamos en casa terminando de planificar parte de nuestro viaje a Japón, mientras comíamos un trozo de una Guinness cake que hice, y entre las tiendas que vamos a visitar están las de peluches, muñecos y chuminadas varias como las del estudio de animación Ghibli, que nos […]

Receta Blondie Cheesecake

Blondie cheesecake de pistacho y frambuesas

Anoche estaba en la cama intentando dormir cuando mi cabeza empezó a pensar en como sería la introducción de esta receta. Lo típico que pasa cuando te metes en la cama, tú intentas dejar la mente en blanco, relajarte y dormir, pero tu cerebro hace lo contrario y, de repente, […]

Tartaleta de fresas y mascarpone

Tartaleta de Fresas y Mascarpone

Me encantan las fresas. Ya habréis visto que me gusta utilizar frutos rojos en mis recetas, así que estoy aprovechando que son mi fruta favorita de la temporada para ponerla hasta en el yogur con cereales que tomo para desayunar.  Esta tarta es sencillita de preparar, lo más complicado sería […]

Receta Tarta de Queso Japonesa sin azúcar

Soufflé Cheesecake sin azúcar (Tarta de queso japonesa)

Esta semana os traigo una tarta soufflé de queso sin azúcar, cuya receta original con azúcar podéis encontrar en el libro Tanoshii del chef pastelero Yamashita Masataka. Esta tarta es típica en Japón, muy esponjosa gracias al merengue que le aporta una textura muy suave y, aunque pueda parecer sencilla a […]

Receta Tarta de queso con frambuesas

Tarta de queso con Frambuesas

Hacía tiempo que no escribía una entrada y tenía ganas de enseñaros esta tarta, porque está tan rica que acabaréis peleándoos por el último trozo. Se trata de una tarta de queso con base de bizcocho de financier de frambuesas. En lugar de la clásica base de galletas digestive, he […]