Etiqueta: bollería

Caracolas de manzana, toffee y nueces

Caracolas de Manzana, Toffee y Nueces

Hace un par de meses me apunté al curso de elaboración de croissants y pain au chocolat que Levadura Madre ofrece en su obrador central de Madrid. La verdad es que ya había intentado hacer croissants varias veces, pero siempre tenía problemas con la mantequilla, que si se fundía, que si se […]

Receta Rollos De Canela

Rollos de Canela (Cinnamon Rolls)

Hay mañanas en las que me apetece tomar un té calentito para intentar entrar en calor, y qué mejor manera de acompañarlo que con un bollito recién horneado, blandito y muy esponjoso. Hoy os traigo unos rollos de canela ideales para desayunar o merendar, cuyo interior de azúcar moreno y […]