Recetas de repostería para hacer en casa
Hace unas semanas compré un par de melones galia que estaban en liquidación y, como no nos iba a dar tiempo a comérnoslos antes de que se estropearan, decidí usar uno de ellos en mis experimentos reposteriles. Después de investigar por la red y encontrar algunas recetillas, me topé con […]
Hoy os traigo una de mis recetas preferidas, un delicioso Cake de Zanahoria y Nueces con un frosting de crema de queso que está para chuparse los dedos, literalmente. Como seguramente sabréis, hay miles de recetas de tartas de zanahoria, bizcochos, panes, etc. Y cada vez que voy a un […]
Como ya habréis podido comprobar, me encanta el chocolateee 😛 Hace unas semanas hice esta tarta en tamaño grande para el cumpleaños de mi padre y fue un éxito total. Y es que, aunque parezca que lleva mucho chocolate, tiene un toque de frambuesa que hace que acabes devorándola e […]
Encender el horno con el calor que hace estos días puede llegar a ser una verdadera tortura, y si no tenéis aire acondicionado, como yo, no hace falta ni que metáis el chocolate al microondas para que se funda. No obstante, hoy os propongo una receta dulce y especiada, cuyo […]
Hace unas semanas fue mi cumpleaños y me regalaron un libro de recetas del chef pastelero japonés Yamashita Masataka llamado Tanoshii, Joy of Making Japanese-style Cakes and Desserts. Me encantan las fresas con nata, así que no he podido evitar probar la receta de Strawberry Shortcake que aparece en el […]
Hace dos meses que prometí publicar una receta con fresones, así que aquí está. No solo son fresones, sino que se trata de fresones macerados en vinagre de módena. El vinagre potencia el dulzor natural de los fresones y hace que queden blanditos. Para la base de la tarta he […]
Esta semana os traigo una receta muy fresquita, ya que estos días parece que se acerca la primavera y apetece tomarse algo más ligero, como esta cheesecake que se derrite en la boca. Empecé a elaborar esta tarta hace un año, porque estaba buscando la forma de hacer una cheesecake […]
